Hvitløkdyrking i Brasil er hovedsakelig konsentrert i de sørlige delstatene Santa Catalina og Rio Grande, og rangerer på tredjeplass i produksjon blant søramerikanske land, bare bak Argentina og Chile. Dyrking og høsting av brasiliansk hvitløk gjøres begge manuelt, så produksjonskostnadene er relativt høye. Når du velger jord, har hvitløk høye krav til jord og må plantes i fruktbare og godt-drenerte områder.
Når det gjelder frøplante og planting, kommer hvitløksfrøene i Brasil hovedsakelig fra land som Argentina, Kina og Frankrike. Hvitløk er en avling plantet om våren, så frøplanter dyrkes om høsten, og etter vinterdyrking blir frøplantene transplantert til feltet om våren.
Når det gjelder behandling og sykdomsforebygging, må brasiliansk hvitløk være oppmerksom på vanning, gjødsling og sprøyting under vekstprosessen, samtidig som den forebygger og kontrollerer vanlige hvitløkssykdommer som hvitløksbladhopper og gråmugg.
Selv om hvitløk produsert i Brasil har en viss markedsandel i den søramerikanske regionen, gjør den relativt lave prisen på importert hvitløk det vanskelig å fullt ut realisere markedsverdien til brasiliansk hvitløk. I enkelte-av de høyeste cateringmarkeder og spesialmarkeder for landbruksprodukter er imidlertid lokalt dyrket hvitløk i Brasil fortsatt noe populært.
Totalt sett er hvitløksdyrkingsindustrien i Brasil fortsatt i sine tidlige utviklingsstadier, men med den økende teknologiutviklingen og markedsetterspørselen vil hvitløksdyrkingsindustrien ha bedre utviklingsmuligheter
