Hvitløker en allsidig plante med en unik smak som gir karakter til enhver hage samtidig som den tilbyr et vell av kulinariske og helsemessige fordeler. Enten du er en erfaren gartner eller nybegynner, er det å dyrke hvitløk en givende opplevelse som forbedrer både matlagingen og hagen din. Det beste av alt er at hvitløk er lett å dyrke, krever minimalt vedlikehold, og er svært tilpasningsdyktig og trives i et bredt spekter av klima.
Oppbevaring av hvitløksfrøløk før planting:
Fjern hvitløken fra emballasjen.
Oppbevar den ved romtemperatur i et godt-ventilert område.
Ikke oppbevar hvitløk i lufttette eller plastbeholdere.
Ikke del løken i individuelle nellik med mindre du planlegger å plante dem innen 24–48 timer.
Når skal du plante hvitløk:
Hvitløk bør plantes om høsten, ca. 2–4 uker før bakken fryser til vinteren.
I nordlige regioner anbefales det å bruke mulch etter planting for å beskytte nellikene mot hardt vær.
Over det meste av Nord-Amerika er oktober en ideell tid å plante, forutsatt at jorda verken er frossen eller for varm.
I svært kaldt klima kan det hende at hvitløk må plantes så tidlig som i september.
I områder med milde vintre kan plantingen utsettes til november eller desember.
Vurder å bruke vernalisering (eksponering for kulde) for å forbedre pæreutbyttet.
Jordforberedelse:
Til jorden til en dybde på 18 tommer. Leirjord krever dypere jordbearbeiding for å hindre jordkomprimering rundt rotsonen.
Innlemme organisk materiale i jorda hvis mulig.
Hvitløk trives i områder med full sol, tilstrekkelig vann og god ugresskontroll.
Hvis området ditt er utsatt for mye nedbør, er det avgjørende å sørge for riktig drenering av jord før planting.
Jordendring:
Tilsett rikelig med kompost for å øke organisk materiale og forbedre dreneringen. Eksempler på kompostmaterialer inkluderer gressklipp, grønnsaksrester og fallne løv.
Hvis kompost ikke er tilgjengelig, kan du kjøpe ulike typer kompost eller organisk gjødsel fra lokale barnehager eller gårdsforsyningsbutikker for å blande inn i jorden. Hvis hagejorden din er tung med leire, bland grundig inn organisk materiale.
Hvis jorda er sur, bland inn kalk.
Gjødsling av hvitløk:
Planter bruker næringsstoffer som finnes i jorda. Gjødsling gir næringsstoffer som jorda bryter ned for planteopptak og vekst. Balanse er nøkkelen ved gjødsling.
Påfør fosforgjødsel om høsten. Før planting, bland noen spiseskjeer av en 5-10-10 gjødsel (som beinmel eller fiskemel) i jorden noen få centimeter under der hvitløksrøttene vil være.
Påfør nitrogengjødsel tidlig på våren, for eksempel blodmel (som kan tilsettes vanningsvann) eller kyllinggjødselpellets. Nitrogen fremmer vekst og utvikling av hvitløksløk.
Følg alltid etikettinstruksjonene ved gjødsling.
Fullfør all gjødsling innen begynnelsen av mai.
For-bløtlegging av hvitløk (valgfritt):
Den første bløtleggingen er designet for å drepe sopp og bakterier. Den andre bløtleggingen fremmer rotvekst.
Del hvitløkspæren i individuelle fedd før bløtlegging. Prøv å holde den ytre huden på nellikene; det er greit hvis noe faller av under prosessen.
Bløtlegg bare én type hvitløk om gangen.
Metode 1: Bland 1 liter vann med 1 ss natron og 1 halvliter vodka (eller rødsprit). Bløtlegg nellikene i 5–10 minutter.
Bløtlegg 2: Bland 1 liter vann med 1 ss flytende tang. Bløtlegg nellikene i 5–10 minutter.
Fjern fra den andre bløtleggingen og plant umiddelbart.
Anbefalt plantemetode og avstand:
Avstand rader 12–16 tommer fra hverandre.
Space nellik 6 inches fra hverandre innenfor hver rad.
Plant nellik 3 tommer dyp (rotenden ned, spiss spiss opp).
Planting for tett sammen reduserer sannsynligheten for at løkene vokser til full størrelse.
La det være nok plass mellom radene for luking, vanning, mulching og høsting.
Mulching av hvitløk:
Mulching hjelper til med å isolere jorden, holde på fuktighet, forbedre jordkvaliteten og kontrollere eller undertrykke ugress.
Ikke alle hager krever mulching. Hvis du bor i et kaldt område og velger å bruke mulch, bør laget være 2–6 tommer tykt og tilstrekkelig løst til å fange luft og gi isolasjon. Vanlige mulchingmaterialer inkluderer halm, høy, gressklipp eller fallne løv.
I vindfulle områder legges hønsenetting noen ganger over mulchen for å forhindre at den blåser bort.
Påfør mulch etter planting om høsten, men vurder å fjerne det om våren. Mulch kan bremse jordoppvarmingen om våren og kan holde på overflødig fuktighet, noe som potensielt kan føre til at pærene mugner.
Vanning av hvitløk:
Hvitløksutbyttet er høyest når jorda forblir konsekvent fuktig, inkludert i rotdybden. Tilstrekkelig fuktighet fremmer sunn vekst og utvikling av pærer, men unngå overvanning som fører til jordmetning.
Hvis jorden er tørr på tidspunktet for planting, vann umiddelbart for å sikre at røttene har nok fuktighet til å begynne å vokse.
Stopp vanningen når innhøstingen nærmer seg (omtrent 2–3 uker før) for å la jorda og røttene tørke ut.
Vanningsfrekvensen vil variere avhengig av klima og vekstforhold.
Luking av hvitløk:
Ugress kan skade hvitløk hvis de utvikler dype røtter og tett løvverk som skygger for hvitløksbladene.
Fjern ugress for å sikre at pærene får rikelig med sollys og har nok plass til å vokse.
Hvitløksfarging:
Farging er normalt og påvirker ikke kvaliteten på hvitløkshodet eller fedd.
Hvitløk vokser godt i organisk-rik jord, men pigmenter fra jorda kan lett sette flekker på den ytre huden.
Rød jord kan også gi flekker på hvitløksskinnet.
Farging kan være mer uttalt hvis hvitløken høstes når jorda er våt eller fuktig.
